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学校食堂承包时要重视的注意事项

    随着人们生活水平的提高，人们对饮食的要求也相应提高，尤其是在学生的饮食方面。学生作为祖国未来的栋梁，寄托着家长无数的希望，因此，无论是家长还是学校，对学生的饮食总是尤为关心。伴着家长对学生的无限期望，越来越多的学生走进双语学校，下面就为大家介绍一下学校食堂承包时要重视的注意事项。
　　首先最重要的是食品安全问题。学校食堂承包的服务对象主要是学生，而学生的安全受到家长、学校乃至整个社会的关注，因此，在学校食堂承包时一定要注意食品安全问题。学校食堂承包者在承包过程中，严格把关食品采购的每一个步骤，确定每一个长期合作的食品供应商。学校食堂承包者在采购过程中一定要购买当季的食物，保证食材的新鲜度，根据实际情况确定采购量，避免造成食材的浪费以及让学校师生能够吃到新鲜的食物。同时，学校食堂还要不断更新食堂的菜谱，设计不同的口味以满足来自不同地方的学生的需要。
　　其次是营养搭配要均衡。学校食堂承包者要聘请专业、权威的营养学家，为全校师生搭配营养合理的食谱，让学生能够在学校吃的更加健康安全。学校食堂承包要注意学生的营养吸收，避免学生营养不良或是营养吸收过剩的问题。
　　最后是学校食堂承包要选择一个专业的、适合的的企业，对食堂的工作人员和管理人员加强安全卫生培训，使学校食堂的经营更加合理完善。
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